部分102(第1节)
“小寒,”惊蛰手里控着另一个大鼎锅里的鱼头鱼骨熬汤,接着问,“那饺子和馄饨的原料都一样,为什么要做成这样不同的形状呢?”
“谁让我们不能吃荤食呢,”小寒嘟嘟嘴,“饺子的皮稍厚一点,可以煮得比馄饨久,相较于只能包比较少馅料的馄饨来说,饺子是用来包拌上调味的生rou剁成的馅料,我们没有rou馅可以吃,不过,如果把鱼rou的刺去掉,剁碎了和菜馅拌在一起煮的话,应该也会很好吃。”
85、做饺子...
作者有话要说:食物方面的金手指,第一pao是海肠子味jhng和橄榄油。
状态调整着,还未完全恢复,我尽量努力……
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86、吃饺子&洗碗...
“鱼rou还有呢,”寒露马上接话,他身前悬浮着的米团,已经被混合得非常均匀了,呈现一种美丽的ruhuang色,“来,我来剁鱼rou。”
“要先挑刺。”小寒洗了手接过米团,按了按,“嗯,米团行了,正好,我来弄皮子。”在桌案上把它揉成长条形,切成小块小块的,再揉成圆形,要擀皮子了,可是找不到面棍,真是,这类前世常用的厨房用具,今生这种厨活基本用术法gan的环境里,还真是找不到。
“要什么?”鲁泽森凑过来问她。
“圆形的短棍。”小寒皱了下眉。
“等我会儿,”鲁泽森又返身出去了,不过两分钟走进来,递给小寒一根圆棍,或者说,是刚削出来的圆形桂树枝。
小寒拿在手里看了看,行,将就能用了。
在桌案上,一手拿着圆米团转动,一手推着棍子,马上,圆形的饺子皮就出来了——米粉中加了jh蛋,饺子皮的韧性绝佳,粘性也不差。
寒露已将鱼rou挤烂加些盐拌好了,小寒凑过去,用汤匙舀了一匙鱼rou,包进自己擀出来的饺子皮里,轻轻一捏就封好了口,一个半月形的饺子就包好了。
连包了四个纯鱼rou的饺子,小寒望向哥哥,“鱼rou不多,剩下的还是和菜拌在一齐当馅吧,这四个,我们每人一个,呆会儿尝尝味就好,以后等几时鱼rou多了,再来做纯鱼rou的饺子吃。”
寒露看了妹妹的手势,已经明白饺子是怎么回事了,点头,“小寒你去拌馅,我来做饺子吧,等你这么一个个的弄,我们几时能够吃到呢?”
小寒白了他一眼,走到一边,把余下的鱼rou拌进两种吃口慡脆的
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