第六百五十三章 冷静一下(第3节)

门把手上轻轻转动，冷库的外层大门被她推开，露出里面的工作间。

机器人上下货时有专门的通道，而人进入的话就得先进入外面的工作间，这样的可以防止小盆友乱闯的功效，即使电子监控出了问题，也能靠着这样的双门结构把他们挡在走廊里。

厚重的隔热门在内部机械结构的带动下自行转动，还没等它让开足以通过的道路，一股阴冷潮湿的空气就顺着门缝里钻了出来，直扑向汤佳怡的脸庞，同时耳朵也听见了里面嗡嗡吱吱的机械切割声。

冷库的气温在15c以下，这冷气让她忍不住打了个寒颤。

房间里放着一个个冷藏柜，里面装着不同的生鲜食材并且分别设置着最佳的冷藏温度，不过这里面最显眼的却是那一筐筐的椰子，以及端坐长桌前的马竞。

椰肉含水量超过85%，作为水果其保存期天然不如各种干果，放久了不是发芽出苗就是霉烂变质，要是在0c附近低温冷藏，可以将保存期延长3周至一月时间。不过即便这样，想要撑到一个月后拿去发年终奖还是有些勉强，为了不至于将来和烂椰子扯上联系，马竞想出一个很二的“复原椰”的操作办法。

他把椰子里面的果肉果汁取出来进行食品加工，消毒灭菌后装进充氮包装里可以保存至少三个月，再把这些小包装的椰肉装进经过脱水处理的椰壳里，就变成了一只只很符合基本法的复原椰子。

其实真正的复原椰子和复原奶、复原果汁一样，都是用榨汁浓缩成干粉或者浓浆兑水调配成浓度接近原版的“100%纯xx”。之所以要这么麻烦，就是因为鲜奶鲜果汁主要成分是水，浓缩去水可以大幅节省运费以及抗菌防腐的成本。这么做不可避免地会导致营养和风味损失，所以相关厂商通常都会有默契地不提这茬。直到本地奶农奶企叫的狠了，国家才专门发文规定06年以后复原乳必须强制标注，而复原果蔬汁却没有这样的要求，在法律上依然被认定为果蔬原汁，只要不标“鲜榨”就没事。

汤佳怡走前几步，低头看向专注工作中的马竞。

很多人说认真工作的女人最美丽，而在她看来此刻专心致志处理椰子的马竞同样也很是美丽，或者说很有魅力。

他坐在那里，面前一张长桌上面固定着特制的辅助工具，那是两座架子以及一架卡钳。

只见马竞伸手从左边架子上取下一枚鲜椰子放在面前卡钳上夹好，然后左手扶着卡钳底部的转盘，右手从右边架子上分别取下不同的道具和电动工具，很轻松就把这

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