分卷阅读54(第2节)

羊腿，适宜饮用温度16度。”

阿干说：“真厉害呀你!了解的这么详细。说的我都流口水了!”

茉莉淡淡地回答：“没什么，只是喝的多了，自然就知道了。还没有你厉害呢!把美国说的，那么好!大峡谷、66号公路等，我请你喝酒，你以后要请我旅游!”

阿干有种不好的预感说：“再说啦!旅游要的钱太多了，可以考虑别的。”阿干不给茉莉提别的要求扥机会，继续追问：“能不能讲一下它的起源?”

茉莉回答：“哪有什么不可以，不过、、、不过我以为你对这些不感兴趣。为什么你会感兴趣呢!”

阿干回答说：“我也不知道，可能骨子里是一个绅士吧!”阿干心想我是不想让你再提旅游的事。

茉莉说：“少臭美了。”

时间不知多久，他们聊了西拉红酒的故事……

关于的的起源，充满一些神秘色彩。“西拉”是法国隆河谷北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国，其法语名称为“syrah”，容易使人联想到“sy日a”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚;“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“湿raz”，而“湿raz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。但是，1998年，加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：西拉原产于法国，dna分析表明，它是mondeu色blanc和dureza的杂交后代。

纵横南北的西拉：纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。在澳大利亚，只要有葡萄的地方就有西拉，大约一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上挂的是西拉。而法国隆河地区则退居其次。此外，美国、南非、智利、西班牙、意大利西西里等也不愿意放弃这样一个容易出产高质量酒的葡萄品种，均有相当面积的种植。通常，种植在冷凉气候中的西拉，会呈现出些许辛辣的口感，香料味道比较重，酸度较高，法国隆河地区的多是此类，而在炎热天气中成长起来的西拉，则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒，尤其是南澳地区。此外，热带的西拉葡萄酒酒精度会较寒冷气候中的西拉所酿之葡萄

本章未完，请继续阅读！ 第2页 / 共3页