第一百二十九章 生辰(第4节)

住。

这是林家集的风俗，自幼体弱多病的孩子，几乎都留这种头发。

还有，周翼文从来不在大年初一这一天过生辰，林氏怕他折寿，把过生辰的时间挪到了大年初三！这个习惯已经养成了很多年，以至于今年周翼文的身体已经好了，可是林氏还是选择在初三这天给他过生辰。

肥瘦相间的五花肉切丁，将锅烧热倒油，加入葱花，蒜未，辣椒丁翻炒，等炒出香味儿后，再倒入肉切一同翻炒，再入少许的白糖，盐，酱油调味，等肉变色完全熟透时，加入开水烧开，转小火，煨上一会儿，然后出锅放在罐子里温着。

冷水和面，使劲揉成一个光滑的面团，反复揉搓，直到把面团的筋性全都发出来，盖上盖子饧一会儿。然后将醒好的面团置在面板上，揉搓一会儿后，将其擀成一个薄厚相当的大圆饼，面饼上均匀撒上一些干面粉，把圆圆的面饼对折，再撒一些干面粉，再对折，直到把面饼折成一个手掌宽的薄片，再用刀切成粗细一致的面条，散开。这样，手擀面就做好了。

林氏烧水，把面条下锅，拿筷子搅动几下，等水开时，再加入一些适当的冷水，再烧开。如此三次以后，两条出锅，过水，再浇上事先做好的卤子，一碗香喷喷的打卤面就做好了。

当然，林氏也没有忘记要给儿子煮几个鸡蛋，林家集有滚鸡蛋的习俗，拿煮好的鸡蛋在寿星身上轻轻滚过，灾病全消，这是过生辰必不可少的一道程序。以前孩子们过生辰时，婆婆从来没有给他们煮过鸡蛋，还得林氏用自己的私房钱去换鸡蛋，孩子们才有得吃。就这，婆婆也得扯着嗓子骂上一阵，方能解气。

林氏挥开脑中的过往，把冒着热气的鸡蛋从锅里捞了出来，这些鸡蛋是昨天娘拿给自己的，那一篮子鸡蛋足足有三十多个，想必也是攒了些时日的。家里有个孕妇，就靠着鸡蛋补身体呢，哪里还能剩下？林氏能想像到，这三十多个鸡蛋，是娘亲如何省吃俭用从牙缝里挤出来的。

唉！看来家里的日子也不好过啊，幸亏她有行见之明，给娘留了五两银子。

就在这时，几个皮猴都起来了。

周小米一进屋，就叫道：“三哥，生辰快乐，祝你身体健康，长命百岁。”

周翼文窘得不行，脸上飘着两朵可疑的红霞，一双眼睛却是亮晶晶的。

周翼兴在一旁挤眉弄眼的道：“三弟，你又长大一岁啦！”周翼文的生辰太大了，哪怕往后挪了两天，也是家里生辰最大的。

周大海也笑，只冲灶间

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