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比和改变。没一种调味品的分量变化都能让他调配处的料汁产生不同的味道，有的甚至差距极大。
华世辉成了最大的“牺牲者”。林慕阳配的每一份料汁他都要在恋人的监视下品尝一遍，然后再给与必须客观的评价。好在林慕阳从来不矫情，对好坏的要求很认真。这让华世辉说出“不”字来没有任何后续负担要承受。尝得多了，他也就真的不再溜须拍马了。
料汁可以千变万化，但同一种料汁却不一定会适合所有食材，而且即便是同一种食材，煎炒烹炸或生或熟，品尝起来也有不小的变化。见林慕阳对料汁有这么大兴趣。华世辉忍不住询问：“阳阳，你回来就专心调这些，是打算彻底参赛的时候用？”
林慕阳点头：“对啊。我学习的时间短，想要在基本功上取胜不太可能。所以味道就是关键。料汁可以在煎炒烹炸里应用，无论蘸料腌料还是撒料还有爆炒时的碗汁等等，都是味道的关键。”
“那倒是。说起这个，最近有四个摊位的人打电话多要卤汤了。我一开始还怀疑他们把卤汤拿去做对咱们不利的事。结果一查才知道，有不少人买回去是蘸着卤味，甚至是拿回去拌饭淋菜吃的。可见你说的料汁有多重要。”
林慕阳听完这个，明显愣了一下