第 67 节(第12节)

让人流连忘返！

“好！好！好！”

几位评委实在是想不出还能用什么词语来形容自己此时的感受，憋到最后，最终发自肺腑地冒出了三个好字！

“嗤！嗤！嗤！”就在这时，一阵来自高压锅的气鸣声响起，李锋随手关掉了电炉，将高压锅放入水中迅速冷却，然后将一直热气腾腾的老母鸡从锅里倒了出来。

一刀划开被缝合的凤尾，李锋将鸡屁股中的那些辅料全都倒在一边的餐盘上，然后将整只鸡放在案台上如同揉面团一般一阵揉搓，最后将手探入凤尾，轻轻一拉，竟然直接将正副鸡架子从老母鸡体内抓拉了出来！

“哇哦！”看到这一幕，在场的所有人眼皮一跳，身为厨师协会会长的周海川更是眼睛一亮！

这一手掏骨架的功夫没个三五年的辛苦历练是不可能练成的，而且还必须要有名师指点！否则，仅凭自己瞎捉摸，一辈子也不可能掌握这种骨肉分离的手法！（未完待续。。

第三百三十二章顺利拿下！

李锋的这一手骨肉分离的手法算是让在场所有人打开了眼界。←小說，ww

当然，其他人并不知道，李锋这一手可不是什么厨艺，那是实打实的来自于古武技中的分筋错骨手。

只不过古往今来，能把分筋错骨手用在一只鸡上的，也就只有李锋了！也不知道当年创出这一套古武的老前辈要是知道自己的绝学竟然被用在了一只鸡上，不知道会不会被气得从地府里跳出来！

在将骨架取出后，李锋重新将那些辅料装回到了鸡身，然后放入高压锅中进行烹煮。

至于还黏连着一些鸡肉的骨架子，则是被李锋放入了另外一个高压锅中，并在里面放入了生抽、老抽、料酒等一应调料，直接进行大火烹煮。

在这间隙，李锋拿起了旁边一个已经气鸣了好久的高压锅，把里面已经煮熟了的南瓜全都倒入到了料理机中打成泥，随后配合着杏仁粉、椰奶等辅料制作成了一锅热气腾腾，香气缥缈的南瓜杏仁露。

“咕咚！”闻到这股飘摇而来的香味，在场不少人都忍不住咽起了口水，只不过在完成了这道甜品后，李锋并没有将它端上桌，反而就这么放在边了边上。

看到这一幕，几位评委顿时不淡定了，一名评委当即说道：“李师傅，你这是干嘛？怎么不把这份甜品送过来？”

更有评委直接迫不及待地说道：“是啊！李师傅，我们可都等着要点评呢！赶紧把它端过来吧！”

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