49、开工(第3节)

况且林府现在能出门交际的女眷就文皎一个，也没个妯娌媳妇啥的。所以可想而知，文皎日后每个月，总有少则三四天，多则**天的时间，不是去交际，就是在去交际的路上。

但出门交际这些都是后话，总得先把眼前的事情都办完才行。于是文皎用吃饭之前的两刻钟，翻着花名册子，先和许嬷嬷大致讨论了一下家中的人手缺口和采买多少人。

京中林府的占地面积大概是扬州林府的两倍到两倍半左右，人手虽然用不上两倍，但是缺口还是不小。府中多开了三处院子，林海前书房，文皎正院和黛玉院的占地面积也变大了，往来扫洒使唤的人没处都要多填几个。

加上花园也变大了，收拾花园子的人也要再多些人。所以算下来，这些粗使的下人就得新增五六十人。

角门虽然多了几个，但是日常出入的门还是只有林海文皎出门时用的偏门，厨下采买走一角门，倒夜香的走一角门，加上葛娘子封氏母女出入走一角门。余下的门都牢牢锁上不用。因此守门还是那些人，不用多填。

再有就是文皎身边的二三等丫头去了好几个给陆清和英莲，这个空儿也得填上。使唤的人一多，针线上的人和厨房上的人也得再填。加起来府里总要再进八十个人，才能遇事儿从从容容周转的开。

这么些人自然不能只靠在牙行采买。文皎便命先从京郊庄子上挑好的人来使唤。才说完这些就已经到了饭时，虽然文皎很想把这事干完，但是

为了养身着想，还是得按时吃饭，况且还有黛玉呢。

但因着心里装着事儿，文皎吃饭的时候便有些不专心。本来林家的厨子团队分成了两部分，一部分跟着主子们，另一部分先行回京。

先行回京的那一半厨子因为没个正经主子伺候，做不着什么繁难菜式，因此大厨一身厨艺无处施展，也寂寞了一个多月。

今日正经主子都回来了，因此大展其才，虽只有夫人小姐两个人吃饭，也做了十六道菜，满满当当摆了一桌子。天上飞的，水里游的，地上跑的都齐全了。一道道色香味俱全。

一路上舟车劳顿，就算是再精心伺候着，到底食材不齐全，菜色比不上厨房精心准备的这一桌子菜。黛玉现在身体好了，吃饭吃得香，因此对这一桌菜甚觉满意。

只是黛玉吃着吃着，见文皎边吃边走神，她都吃了半碗饭了，文皎才浅浅下去两口。

知道文皎是发愁家里一摊子事，有心想劝劝文皎，黛玉便笑道：“太太以前常对我

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