分卷阅读248(第3节)

踌躇在原地,不知道自己该不该伸手去拿。

谢允挑了几块新鲜的猪肉，没有拿排骨，阿姨明显松了口气。

“谢谢。”在和谢允擦肩而过的时候，阿姨小声道了谢。

谢允点点头：“没事。”

站在厨台旁的时候谢允已经想好了，好的食材是肯定拿不到的，但是他也不需要最优质的食材，普通的猪肉就可以，他打算做一道荔枝肉。

荔枝肉是酸甜口味，有点像是糖醋味，但是没有那么重，也没有油腻感，之所以叫荔枝肉，是因为外表需要做成荔枝的模样，一口一个，大小正好。

剁肉的时候谢允用的是刀背，而没有用刀刃，这样肌肉组织不会被剁碎，到时候口感会更好。

谢允做菜的时候很专心，甚至没有感觉到摄像头已经来到了自己身边。

摄像头正对着谢允戴着口罩的侧脸，然后移动到案板上，猪肉已经被谢允用刀背剁成了肉馅。

这个方法需要很大的手臂力量，力气稍微小一些的人则需要很长的时间来做这个前期准备。

摄像头拍摄的画面会传送到大屏幕上，这让评委们都可以看见。

“用刀背？”

“这个年轻人力气可真是大。”

“我有点好奇成品会是什么味道了。”

“这是要做狮子头吗？”

……

不过也只有评委在讨论，选手们的精力现在都集中在自己案板上的食材上。

整个大厅除了刀具的声音之外别的什么都没有。

调味料的酸甜味谢允是用水果加番茄熬制的，熬得浓稠清香，稍微加一点点苹果醋。

小锅里熬制着，咕嘟咕嘟的冒着泡泡，这味道并不霸道，也没有充斥大棚，那是浓重的调味