第一百五十七章 陈大厨的抉择(第2节)

对待酒楼老人的态度要比项老板傲慢得多。

面对陈厨师长的质疑，秦总管不屑地说项老板的其他酒楼餐厅都是用这种油已经很多年了，绝无问题，但并不肯说明油的具体来源。

陈传忠是个对厨艺、美食虔诚到几近痴迷的人，自然不肯接受，他当时脾气也上来了，不再与项总管争辩，联合其他厨师，以不能砸邀月楼的牌子为由，直接拒绝使用。

由于人多势众，压力颇大项总管临时更换了食用油，但双方的芥蒂已然结下。

陈传忠刚歇了二十分钟，休息室的门被推开，助手小方走了进来。

“陈师傅，新上了一批鱿鱼，你是不是看看去？”助手小方过来找

“鱿鱼？你看看不就行了。”陈传忠有点不耐烦。

“不是这个……有点不太对路。”小方支吾着说道。

“怎么，东西不行，那退回去不就得了。”陈传忠盯着小方说道。

“这个，秦总管非让用。

你看……”小方显得很为难。

“又是秦总管，我瞅瞅去。”陈传忠闻言站起身，向后厨库房走

小方赶紧跟在后面。

一分钟后，陈传忠蹲在地上，检查塑料筐中的鱿鱼。

鱿鱼看上去很新鲜，白白净净的，肥大光滑，他伸出手指在表面按一下，很有韧劲。但他的脸色却显得凝重起来。

他又凑近闻闻气味，终于确定，眼中流露出一丝怒意。

陈传忠呼出一口气，起身往库房另一边的走廊行去。

厨房总管办公室内。

深红木色的办公桌后，一位马脸、小眼睛，约五十岁年纪的中年男子坐在靠背椅上，眼中露出不耐之色。

“秦总管，这批鱿鱼有问题，我不会让它进厨房的。”陈传忠站在房间中央，语气坚定地说。

“我说老陈，你是不是有点儿太过分了？上次油料的事情我就没跟你计较，项老板的其他餐馆酒楼一直都在用，从来没有出过任何问题，怎么到了这儿就不行？那油只不过是进货渠道特殊一点，但绝对不是地沟油之类的垃圾，我们都是做高端餐饮的，还丢不起那个人。”秦总管冷着脸说道。

“油的事情我不想多说，现在我就是问这鱿鱼是怎么回事儿？”陈传忠把话转入正题。

“鱿鱼的事儿我知道，不就是用稀释过的福尔马林泡过吗？而且这不是普通的百分之三十五至百分之四十的甲醛水溶液，甲醛含量比这个要低得多

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