第三百三十章 观看刘大厨制酒(第3节)
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”刘大厨在水盆中一边洗手一边介绍道。
伙计小沈递过毛巾让他擦手。
“别看这土酿做法,工序还挺复杂的。不过听说现在农家纯粮自酿开始吃香了,很多人都拿它当成宝贝哩。”李悠然说道,现在很多事物都出现了回归的风潮,也许是工业化发展到一定程度的必然吧。
“对了,刘师傅,这酒糟出来后气味可是很大啊,会不会对店里造成影响呢?”李悠然想起了新的问题,在他的印象中,那些酿酒作坊附近的空气中都弥漫着刺鼻的气味,这要是以后在包子铺里面弄这个,让客人在如此环境中用餐,那简直是不可想象的。
“我们做这一点儿倒是问题不大,以后要是上批量恐怕就不行了,最好另外找个地方。”刘大厨说着,用毛巾把双手擦干净。
李悠然想想,还真是这么回事儿,不过现在尚在试验中,米酒的最终品质无法确定。等过些日子再让后勤部去张罗一下吧。
于是,他向刘森江二人道了声辛苦,随即离开了实验室。
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