第四百零九章 自酿窖藏酒品评会(第3节)

。但小李老板可不同，自从认识他的第一天开始，他手里的各种好东西就层出不穷。从最初的蔬菜瓜果、特制水，到后面的食用鱼，以及两种极品茶叶，早已经令他们心服口服。

小李老板手中肯定掌握着不为人知的特殊种植、养殖技术，既然如此，那么再多一种白酒窖藏技术，也不是什么奇怪的事情，反而变得顺理成章起来。

“不过，这种特殊技术建造的酒窖，成本很高，而且也目前只能小批量生产。来来，别光顾着说话，咱们边吃喝边聊。今天这一瓶就是专门拿来试用的，不用客气。”李悠然招呼一声，示意陈大厨将三个小酒盅倒满，然后伸出筷子夹起一块豆腐干丢进嘴里，又端杯抿上一口。

小酒配豆干，滋味儿还真不错。

“真是难以置信。”刘森江感慨地说了一句，然后端杯又喝了一口，再次品咂，觉得还是二十年窖藏陈酿无疑。

三人一边吃喝，一边聊起这种自酿酒的经营前景。

注册登记，申请商标上市销售的路子肯定是行不通的，一来食品饮料的审查手续麻烦，二来计划走的是精品路线，也没有那么大的产量，犯不上了。

那么也就只剩下在自家店内销售这个路子。

陈传忠说这酒属于纯粮加特制水酿造的原浆白酒陈酿，天然健康，味道也很棒，比市场上那些添加人工香精、塑化剂之类的勾兑酒强得太多，何况现在社会上正在为这件事情闹得沸沸扬扬，引起消费者的普遍质疑。

私房菜馆的顾客，属于高端消费群体，美食家众多，对健康的要求更是高于一般人。酒席上，他们喝的大多是茅台、五粮液、泸州老窖等等国内老牌名酒，以及国外高级红酒，面子只是一个方面，更多的恐怕还是认为名牌货比较健康无害吧。

况且这种自酿酒并非无底气，别忘了悠然农庄私房菜馆本身已经成为天海市高端餐饮业中的一块金字招牌，口碑良好，自酿酒依托这块牌子而生，自然也占尽先天优势，比那些来路不明的货色更容易让顾客们接受。

只要不着急，慢慢在私房菜馆里推广这种酒，相信用不了多久就会打开局面。

刘森江也点头表示赞同，他说既然产量很低，可以先在甲级酒席和贵宾级酒席中小范围销售，试试效果。

至于价格，像这种二十年窖藏的白酒不能订得太低，因为面对的都是富裕人群，那样反而会自损形象。

建议让后勤部采购一批瓷瓶，精致一些，风格古香古色为好。洗净后可以重复利

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