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姜婶见秦和宜不想继续这个话题,而是说起了别的。见他戴上了围裙,问道:“小秦这是要做啥啊?”
“看到排骨汤想着给小童做泡饭吃。”
“你们感情多好啊,我们家那老头子从来就不知道浪漫是啥,整天的柴米油盐生生把我熬成了老婆婆喽。”姜婶摸着自己的脸,粗糙的手、泛黄的脸,早就不是年轻时候的摸样了。
“可姜叔多听姜婶你的啊,过日子也就是个平安喜乐、顺顺利利,轰轰烈烈的爱情都是电视里面的演的。”秦和宜很享受现在谈话的过程,会让他产生一种他和童修已经是老夫老夫的错觉,和街坊邻居闲话家常,说着年轻时候的琐碎小事儿。秦和宜煎着荷包蛋,他想,长长久久不会停留在错觉上,他会将之在生活中实现,永永远远。
冬瓜排骨汤是现成的,白米饭倒是没有,电饭煲二十分钟就能够出一锅新鲜的米饭。汤泡饭很简单,煮开的汤里面放上米饭就可,但要做的好吃却又不容易,越简单的饭菜越是考验手上的功夫,米粒吸收汤汁的同时必须控制好时间和火候,不能够让里面的排骨肉过酥变得口感软绵,又不能够让冬瓜变成软烂的碎块。
怎么控制火候对秦和宜来说并不难,他拿过木勺将米饭捣碎放入汤中,看着米粒的变化决定火候的大小和时间的长短。喜欢硬实一些的煮时间短一些、喜欢软糯口感的就煮时间长一些,出锅前撒上白胡椒粉、葱花,滴上一点麻油,再将事先煎好的荷包蛋埋进汤中,一碗鲜香肆意、简单快捷的汤泡饭就做好了,又有菜又有饭、还有汤,简单的米饭吸饱了肉汤膨胀开来,咬一口仿佛在嘴巴里炸裂开似的,让人超级有食欲。
秦和宜没有在煮的时候就将荷包蛋放进去,是因为油煎的荷包蛋本身就很有鲜味,下清汤面的时候放上一个荷包蛋还能够调汤呢。放早了反而就抢走了排骨汤的鲜香,得不偿失。
秦和宜是和姜叔一起走的,姜叔尴尬,一路上有的没的找话题,其实就连他自己都不知道自己要说什么,但感觉不说啥会显得更加尴尬。还好路不远,十来分钟就过去了,秦和宜和姜叔打了个招呼进去摄影棚的时候,明显听到了身后姜叔松了一口气的声音。
童修和导演打了个招呼,说不定这两天他要请上半天假,就想着在请假之前尽量赶赶戏,所以秦和宜来的时候他还在摄像机前拍摄着与关海的对手戏。穿着破旧的t恤仰着头,言语激动地说着台词,畅想着地下王国的建设,发展得吸引很多地上人过来定居,关海目露担忧地听着,在电影中,老人是个
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