400、[二更]400(第4节)
刘彻看着那些人重复着煮豆浆,晾凉,然后过不多时就从上面挑起一张薄薄的皮,看?来就是豆皮了。
刘彻看着看?着忽然问道:“为什么这?两种不一?样?”
刘谈一?看?刘彻问的是豆皮和腐竹,便说道:“这?两种其实差不多,但品质不同,最好的就是第一?层,会做成豆皮,剩下的品质稍微差一?点便是腐竹,等到最后品质最差的就用来做别的调味品。”
这?些新鲜的豆皮腐竹被运到后面的晾晒场,刘彻一走过去就看?到了大面积已经晾干的豆皮和腐竹。
他?身后的官员忍不住说道:“北境王殿下当真?是……奇思妙想。”
说实话如果不是亲眼看到制作过程,他?们都想象不到这些东西竟然是用豆子做出来的。
刘谈笑了笑说道:“北境国就适合种豆子,但是豆子之前的食用范围太狭窄了,没办法也只能开辟新的食用方法,都是被逼无奈啊。”
立刻有机灵的人奉承说道:“那也是殿下不拘一?格才能做出这些东西,这?要是给臣,逼死臣也做不出这些东西啊。”
刘谈矜持地笑了笑,然后带着刘彻一路到了另外一?边。
做豆腐大家并不是特别陌生,但是同样的工艺还能做出豆片,他?们就有?些好奇了。
豆片不同于豆皮,无法做出媲美荤菜的口感,但是哪怕作?为素菜,它的口感也还不错,尤其是之前的鱼汤里烫了一?把薄豆片,味道还是可以的。
这?一?部分看?完,剩下的就是重头戏——豆油。
他?给众人观看?的是熬煮法,就是将豆子一?点点煮出豆油,每一个过程都清晰可见。
当然也不是真的让刘彻站在那里观看?完整的顺序,大部分都是让大家看?一?个开头,然后说明会得出什么,继续进?行下一?步。
等到最后当大家
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真?的看?到熬煮的锅里有?油花翻腾的时候都惊讶的说不出话来。
哪怕看?了那些步骤,大家还是不明白豆子是怎么弄出油来的。
这?一?趟参观时间不算紧,行程也不累,刚好刘彻能够回去再休息一下。
回去之后,刘彻照旧要小憩。
陆悬等到刘谈从延寿殿离开之后才找过来说道:“怎么把榨油的整个流程都给他?们看了?我看?有?好几个人已经记下了整个过程,你要怎么处理?”
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