第918章 哪还有什么第二春(第2节)
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亮，“希希，你的牛肉做得真好吃！这种酱牛肉是不是做起来特别复杂？”
姜南希摇摇头，“不会啊，其实很简单，就是把香料包和牛肉放锅里，水烧开后放酱油，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖，水再次烧开后，转小火慢炖两三个小时就差不多了。如果想更入味，就把酱完的牛肉泡在汤里，等汤快凉了再捞出来。”
当然，牛肉的选择也有点讲究，姜南希选用的是筋比较多的牛前腱，一层层的切出来非常漂亮，更重要的是吃起来口感也特别弹爽劲道。
宋颜筝听得一愣一愣的，“你跟我说的步骤，每个字我都听得懂，但是一进厨房，我就手残了。”