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隐瞒,于是点了头。
卫鞅拍了拍嬴渠梁的肩,“先好好过年。”
“嗯,回家我给你熬粥喝。”
“好啊。”卫鞅原本没觉得饿,但嬴渠梁一提这茬儿,马上感觉到了饿。
两人乘地铁回家,路过超市时,嬴渠梁去买了小米、鲫鱼和鲜竹笋。
到家后,嬴渠梁拎着袋子往厨房走,还没走进厨房,卫鞅已经接过了他手里的袋子,说道:“你去睡觉,我做饭。”
“我不困。”嬴渠梁说。
“睡一会儿。”卫鞅看着嬴渠梁,“特别允许你睡我的床。”
“好,那我睡一会儿。”嬴渠梁亲了亲卫鞅,转身去了卧室。
厨房里,卫鞅围上久违了的围裙——自从嬴渠梁搬来后,他再没有自己动手做过饭。
看着袋子里的小米和鲫鱼,他发现自己忘记问嬴渠梁是准备做什么粥。
他听见浴室有水声,于是,到浴室门前,敲了几下,问道:“想喝什么粥?”
嬴渠梁在浴室里回答道:“就小米粥吧,其他的麻烦。鲫鱼放着,我中午熬汤给你喝。”
“嗯。”卫鞅答应了一声,回到厨房,不准备按照嬴渠梁的意思做。
卫鞅将小米倒在盆里清洗干净,用清水浸泡着。
超市里已经处理好的鲫鱼,清洗了一遍,放在旁边沥干水分。
他看着鲫鱼,皱了皱眉,没有马上动手煲汤。而是从冰箱里取出冷冻着的鳕鱼。
在浸泡小米和等待鳕鱼融化的这段时间里,卫鞅将鲜竹笋过水除去苦味,然后切成笋丝。他切得不快,却格外精细,每一条笋丝宽窄一致,长度自然更是一模一样——牙签的长度,摆在盘子里刚刚好。
切好的笋丝,放在沸水中焯一焯。刚刚熟就起锅,过凉白开。煮的时间不够不能吃,时间长了会变软。
煮好的笋丝铺在款式大方的盘子里,等到彻底凉透才开始下一道工序。
卫鞅洗干净刚才焯笋丝的锅,热了小半锅植物油。
干辣椒粉在厚实的碗底平整的铺上一层,等到油热了,往上面一浇,一枚陶瓷小勺子,将辣椒搅匀,碗底没有被热油浇到的辣椒粉立马原形毕露。
卫鞅端起锅,将温度仍然很高的热油又一次淋在辣椒粉上。
浇热油,用勺子拌匀,如此重复三次,一份香气扑鼻的红油辣椒摆在了面前。
等在一旁的笋丝早已彻底凉透了,往上面舀两勺红油辣椒
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