分卷阅读119(第2节)
他心口蓦然变得软软的,像填了糖豆沙的糯米团子……
罗战有本事,能整能造,男人真不在乎有多少钱、能不能发大财,一个做爷们儿的关键是有自己的事业心,有成家立业的那份儿责任和志气,程宇觉着自己没看走眼,没认错人。
程宇忍不住又开始琢磨和盘问:“我说罗战,国贸cbd这块地儿的租金是天价,你这店能赚得回来?你干嘛不开到老地方?”
罗战咂嘴:“土了吧你,还是那点儿老眼光,守着后海那一亩三分地儿舍不得撒手!”
程宇瞪他:“这附近都是高档商户和白领金领,人家吃你做的京味儿小吃?”
罗战挑眉:“你觉得这些人就不吃?”
程宇不信:“国贸这些白领都能跟我一胡同串子的口味儿,都那么喜欢吃你做的咯吱盒、芸豆糕?”
“小样儿的,他们肯定没你爱吃我的……”
罗战坏笑着,伸手捏程宇傻乎乎满脸问号儿的俊脸。
罗战振振有词:“程宇这你就不懂了,我这个店可不是护国寺、牛街那些个小吃店,那些店都太乡土,对现在的年轻人缺乏那种致命的吸引力和诱惑力,你明白吗?”
程宇冷眼儿瞧着他,扯吧,你还能把小吃做出法式鹅肝酱的诱惑力啊?
罗战往椅子里一坐,摆出老板的派头:“程宇我告儿你吧,这年头做东西,关键就是定位和包装!一碗普普通通的炒肝,搁在赖饽饽开的护国寺小吃店,卖两块钱。但是,你把碗做小点儿,肝儿切细乎些,再配两只袖珍水晶小包子和甜酸黄瓜条儿,最后点缀几颗草莓樱桃,这就是一白领午间套餐,卖三十块,明白吗?
“一小碟白水羊头切极细极细的刀工,几张豆腐皮一卷,炸三角配小酱瓜,艾窝窝做甜点,这又是一套餐,卖四十块!”
程宇听得一愣一愣的,笑着骂:“我操,有他妈像你这么卖的吗?物价局的不管你们吗?!”
罗战这一套其实也是跟朱妍学来的。
他一开始定的菜单,小朱瞅了一眼就给扔回来,你这个不成,重新搞!
罗战不忿儿:“怎么不成啊,炒肝包子驴打滚,面茶火烧豌豆黄,我爷爷那辈儿就做的是这一套,我爸也是怎么做的,都做五十年了,经得起时代考验的!”
朱妍说:“罗战,你知道现在为什么吃京味儿小吃的人越来越少了?就是因为你们不懂得创新,跟不上时尚潮流,无法满足年轻人的需要!你那一套菜单只能糊弄老城区上几代
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