分卷阅读47(第2节)

罗战把程宇带去他最近新装修的杨记砂锅居。

程宇一抬头，惊着了：“呦，我几天没来，变样儿了，气派了？小平房儿都改二层别墅了！”

罗战笑得特得意：“咱这生意做得还成吧？没丢人吧？”

程宇：“怎么是杨记啊？你怎么不挂你这后台老板的大名儿啊？”

罗战：“我低调，低调哈……”

杨油饼亲自招呼两位，坐了二楼靠窗的雅座。深秋的后海上浮出一层淡淡的白气，酒吧街暖盈盈的灯光驱散了萧瑟的秋风。

罗战连菜单都不用看，也没给程宇点菜的机会，上下嘴皮子巴巴地一碰，点了一桌菜。

砂锅白肉，鱼香茄子卷，糖醋炸脆排，香菜蒸鲩鱼，翡翠丸子汤，甚至还有最家常的炒麻豆腐和醋溜大白菜。

不是什么高档新鲜玩意儿，也不是最贵的。

程宇仔细一看，偏偏都是自己最近爱吃的。

程宇心里讶异，抬头招呼杨油饼：“老板，把你们家菜单儿给我瞧一眼？”

红绒布透着喜庆气氛的菜单，最近新换的，还单列出一张创新菜谱。

程宇一看就愣了，沉默了。

创新的菜式都是他最喜欢吃的，是罗战在大杂院儿小厨房里做过的菜。

罗战这人除了喜欢呼朋唤友和追求帅哥，平时就这么一大爱好，做菜！而且他这人在食材、火候和口味上，确实肯下功夫，钻研探索。

他每每琢磨出个新菜式来，就先做出来给程宇和程大妈尝新，听取程大妈的意见，再瞅合不合程宇的口胃。程宇哪个菜吃得多，喜欢吃，哪个菜吃得少，不爱吃，罗战都默默地记在心里。

砂锅里捞出来的白肉，蘸料的六色小碟儿都是依着程宇的爱好，酱豆腐，麻豆腐，韭菜花儿，脆辣椒，蒜泥，麻油，六样儿，缺一不可。

茄子切得极薄，与腌制入味儿的瘦肉条卷成卷儿，裹鸡蛋面下锅炸出一层脆皮，出锅后再浇鱼香蒜浓汁儿，程宇就稀罕那个鱼香的重口儿。

糖醋小排溜得焦焦脆脆的，骨头可以嚼碎了，咂吧出滋味儿，程宇喜欢干嚼骨头下酒。

醋溜白菜的芡汁儿兑得浓浓的，程宇喜欢带酸甜味儿的勾芡。

汤里鲜嫩的丸子里打了菠菜泥儿，像碧绿碧绿的翡翠球，程宇喜欢吃五花八门各式各样长得圆滚滚嫩乎乎像小丸子的东西……

程宇闷声不响地嚼着小脆骨，咂着那调得醇厚鲜亮恰到好处的糖醋味儿，心里酸

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