分卷阅读106(第3节)

蟹肉丸鱼肉丸海藻丸他拼了一盆，不过他和黑啸买得多。剩下的就都放到了井窖里，明天南楠他们来的时候直接往上拎，可比说放到厨房的好。

蟹黄包和鱼糕是一定要做的。果子还拿出五片大鱼片，打算烤好之后切成条，这些爷爷伯伯们吃饭还是要喝两口的，这些东西绝对都是下酒的好菜。

新鲜的东西也不少。他给几位雌性准备了蛤蜊蒸蛋，雄性则是炸的蛤蜊饼。腌制好的咸鱼果子拿做了咸鱼豆腐。

看果子在豆腐上撒了葱姜丝，上面再盖上咸鱼，咸鱼上面又是葱姜丝，最后还洒了五花肉丝，黑啸不明白了。“果子，你这是在做什么？”

白果回答：“咸鱼蒸豆腐啊。你看啊，五花肉的油脂会低落到咸鱼上，咸鱼混合了猪肉的香，再将咸味儿和鲜味儿还有肉香葱姜香都流到豆腐上。最后这个豆腐怎么会不好吃。”

“这一层一层原来是在叠加味道啊。”黑啸感慨。自家小兔子真是太讲究了。

白果笑道：“当然啊。有很多食物都是要将就层次的。就像五色米糕，一层一个味道，但是合在一起吃又是一种特别的感觉。啊对了，我今天就做五色糕吧！你帮忙磨米浆，我去做染色用的汁！”

五色糕其实就是用稻米浆混合了各种食材的汁做出来的蒸米糕，一层颜色蒸定型，再继续放另一层颜色再蒸定型。米浆的定型速度很快。所以米糕的颜色都放完之后盖好盖子继续蒸到全熟就好。吃的时候切开，可以蘸糖浆蜂蜜，也可以撒上糖粉。其实如果