第一百章成亲（三）(第3节)

布够的，这就是要确定问别人借好些碗，好些盘子，好些张桌子。

二十来桌子，一次肯定是摆不下的，大家一般选择的都是流水式的吃法，先来的人先坐，后来的人没得地方坐了，就等下一庖子。

东西家用准备好了，就要注备菜品了。

都是庄稼汉子，啥子东西都是个人屋里种的，也不肖花钱买的。

对于席面，一般也是有将就的，现在都将就十三花，就是开席的时候，桌上的凉菜和果盘子，要拼够十三个。

要上哪些菜品，几个果盘子，几个凉菜，几个炒菜，几个汤，几个蒸碗子，这些都是必须要确定的。，也肯定要记录下来的。

多盘子，一般自家都种的有花生，葵花，核桃，然后九月份的时候，那种黄皮的李子和晚熟的苹果，就能拼够五个了。

接下来就是凉菜了，凉菜是慕贞给的建议，这个时代不想前世，有很多的加工品可以选择，这些东西都是要现做的。

最后慕贞给确定了一个凉拌土豆丝，凉拌藕片，凉拌木耳，凉拌四季豆，凉拌竹笋，凉拌生菜，还有一个就是鸡蛋。

四季豆和竹笋都是慕贞当时带着红梅晒的，现在这节骨眼儿上，干好能拿出来用。

还有最后一个凉菜鸡蛋，虽然基本上都是素的，但是哪家桌上要是把鸡蛋拿出来当菜，可是极舍得的主动。

因为鸡蛋也是老百姓平时一个重要的收入来源。

但是慕贞想的是，这个时代送礼，很少有送钱的，大家都兴送什么米，面，鸡蛋了啥子粮食之类的，到时候鸡蛋要多少有多少。

对于炒菜啥子的，这里就不说了，主要说说蒸碗子，一般一个席面上，最少要有两到三个蒸碗子。

蒸碗子最口就是蒸一个圆子，就是用红薯和面粉炸出来的，再蒸一个豆腐和馍。不过慕贞说，建议上馍的时候再上一盘肉，也算是一个大菜了。

因为嫁人娶妻，是一个很隆重的事儿，所以锦山两口子最后把猪圈里的一头猪杀了，最后还杀了两只大公鸡。

本来他们还打算多杀几只的，不过被慕贞制止了。

这鸡的年岁都比较小，现在正是下蛋的时候，杀了糟蹋了。

汤这块儿，慕贞就建议锦山去镇上卖几副猪杂细回来，一副猪杂细，包括猪肝，猪心肺，猪肠子，猪肚子，才十来文钱，这是打着灯笼都找不到的好事啊。

卖个三五副回来，咋法儿也够了。

到时候，猪肝可以炒，猪心肺和猪肚子就是两个汤，这个时候，哪家主东能上两个荤汤出来，那可是非常了

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