分卷阅读11(第2节)

张强是南方人，但是他姥姥家是北方的，他妈小时候就经常给张强做面条，馒头，包子，饺子这些面食吃，张强也很喜欢，就学着做。

买了猪肉，大白菜，调饺子馅的料包，一些小吃和生活用品之类的就坐车回家。

回到家，张强先把新买的衣服放在盆子里，用肥皂洗了两遍晾在太阳底下，今天的太阳够猛，这种衣服，晒一个下午就能干。

眼看着已经一点多，傻子肚子早饿了，等饺子包好还得好一段时间，就把刚才买的米糕倒在碟子里，把料粉还有菜籽油倒进去搅拌一下，和傻子一起吃了。

吃完米糕，张强到厨房和粉，把面粉和成面团，用湿布盖住醒半个小时，就去准备饺子馅，把肥瘦相间的前腿肉洗干净，放在砧板上剁成肉糜，把肉糜放在锅里，再把洗干净的大白菜切碎，用盐拌一下把多余的水分榨出来，最后和蒜蓉还有调料粉搅拌均匀。

张强准备食材的时候傻子一直在旁边的木凳上坐着，头不停地往前探。

张强好笑地看着傻子的举动，到屋子里拿了两把荔枝给傻子吃着打发时间。

面团醒好后，张强将面团搓成长条，揪成一个个小剂子，熟练地用擀面棒把面团剂子擀成一张张四边薄中间厚的饺子皮，把饺子皮擀好后就开始包饺子。

张强吃饺子喜欢吃馅多的，下水煮开后像一个个胖小子一样浮在水面上特别好看，一口咬下去，都是肉馅和汤汁。

不一会儿，簸箕里就码好了一个个皮薄馅多的饺子，包了一半，张强就先下锅把那些煮了。

饺子放在水里大火煮开十五分钟就可以，时间还没到，那股香味就在小小的厨房里溢满，傻子吞咽口水的声音更加清晰，还伴随着肚子打鼓的响声，张强嘴角弯起，轻笑出声。

“吃吧，别用手后，用这个，很烫的，吹凉后再吃。”张强装了几个刚出锅还冒着热气的饺子给傻子，怕他用手拿会烫到，就把在集市里买的调羹放在火里烧一下再冲一遍冷水才给傻子。

傻子用调羹舀了一个大胖饺子，呼呼呼地吹了几口气就打算放进嘴巴里，张强看到了，连忙制止了他，饺子里面有很多汤汁，汤汁的温度很高，烫到舌头一定会起泡。

“吃的时候，先戳破饺子，把里面的汤汁流出来再吃就不容易烫到了。”张强帮傻子把每个饺子都戳破，让汤汁流出来再给回傻子，傻子看到张强的动作觉得特有趣，也学着拿起调羹把饺子戳的稀巴烂，张强看到也没说什么，反正戳的再烂，最后

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