第十六章 花样不断(第3节)

”已经十一二岁的女儿从父亲手里拿过一串糖葫芦，举到母亲面前。

胡雪花接过，用牙轻轻咬掉上面的一颗，嚼了一口说：“好甜啊！”“你知我买这些糖葫芦是为什么？”赵亮问。

“为甚？”胡雪花露出山西口音。

“是想串糖葫芦卖，咱们小店门口中午下午都有一队队小学生经过，咱们串点糖葫芦，卖给小学生，那不就是一笔好买卖。本又不多，挣的也不少，也不用什么专卖局批啊，开证明盖章啦，怎么样？”赵亮兴致勃勃地讲。

“你会粘糖葫芦吗？”胡雪花问。

“怎么不会，就不能学会？”赵亮耸了一下鼻子。

“好，赵宝儿，你爸心灵手巧，学粘糖葫芦了。”胡雪花嘴里说着，心里也蛮高兴，因为丈夫必然也在学一门手艺，不是整天找厂领导申诉，告状，没完没了的。

第二天，赵亮便去大钟寺农贸市场买了二十斤山里红，去山货店买了两根竹子，又去副食店买了五斤白糖。把山里红去核，把竹子劈成竹签，削尖，把糖到铁锅里熬，就等糖熬好，拿穿好的山里红粘糖了。

铁锅里的白糖开始变颜色，开始融化，又开始变成糖稀状，正在赵亮盼望糖稀出现金黄色时，突然发现熬的糖没有出现金黄色，而是一点点的变黑了。开始时一缕缕的黑，后来全锅的糖稀都变黑了。

赵亮忙用串好的山里红去粘，拿出来一看，红红的山里红包着一层黑黑的皮，好像买的糖葫芦掉在了墨汁里，拿出来染黑，又用水冲了几遍一样。

“口味怎么样？”赵亮尝了尝，比街上卖的口味一点不差。

“行啊。就是颜色差点，没准也能卖动。”赵亮喃喃自语说。

“卖当然能卖动，就是要天黑又没路灯的情况下卖，人家分不出颜色时，好卖！”胡雪花笑着说道。

“或者卖给盲人，便宜点。”赵宝儿也开起爸爸玩笑。

又试验熬了两回，糖稀只要变透明色时，便慢慢变黑了。怎么回事呢？赵亮琢磨。

胡雪花也看着黑色的糖稀沉思，想了一会儿说：“糖是商店买的，不会有问题，水是自来水，也不会有问题，锅是咱们家的锅，也不会…”

她刚说到这儿，马上高声说：“亮子，我想起来了，我记得在忻县食品厂时，看到工人熬稀糖，都用铜锅，我曾问他们，为什么用铜锅熬啊，他们告诉我，熬糖稀用铜锅不变色，可能是这么回事？”

“真的？”赵亮喜出望外，可是转念又一想，哪找铜锅去啊，现在的人都用铁锅，铝锅，不锈钢锅，铜锅不好找了。他

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