第三十八章(第4节)
边,晃荡回他儿子的身边,看他儿子用筷子搅拌了一下云吞,又搅拌了一下面条,说道,“那帮人啊,就是吃饱了撑的没事做,整天不是盯着这个,就是盯着那个,恨不能把所有人的小辫子都抓到手里才行呢!”
“老爹,您就庆幸吧,幸亏他们都是文臣,虽说身上是点功夫,但也就是一般,根本就不入流。要是他们都有您或者定安王爷那样的身手,那可就不得了了,他们有可能会半夜三更爬上人家的房顶呢!”萧仲青看了一眼他爹,“相信我,这是非常有可能的。”
看着云吞快熟了,萧仲青开始在碗里盛汤,七个碗摆成整齐的一排,在每个碗里先放上一勺高汤,等到云吞熟了,在每个碗里放五颗云吞,然后把煮熟的面条放在云吞上面。之前每个碗底放了高汤之后,萧仲青就把切得细细的韭菜丝放在了汤里,瞬间,那股特殊的清香味散布整个御膳房。
其实,按照最传统的广式云吞面的做法,应该是放韭黄丝的,但萧仲青觉得这个年代应该没有这个东西,至少他在御膳房里没有找到。将放了韭菜丝的汤重新加入每个碗里,一碗上汤云吞面就制作完成了。
不过,萧仲青的工作还没有结束,他又煮了一些云吞和面条,不过,这一次并没有用鸡汤煮,而是用了剩下来的高汤,这一次,他先把面条煮熟、沥干了水分,摆在了六个准备好的盘子里面,然后又把熟了的云吞放在面上,用清水焯了一些青菜摆在上面。这些都做完之后,将之前煮面和煮云吞时调制的秘制酱汁分别装在了六个小碟子里面。
“好了,大功告成,老爹,我们马上就可以开动啦!”et