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大酱。

由于是北方，冬季蔬菜本就很少，大酱就成为每家每户最重要的调味品或是菜肴，尤其是穷苦人家，有可能一冬都会就着大酱吃饭。

大酱材料简单，只需黄豆、盐和水，做法也很简单，就是煮熟后将豆子捣烂，然后做成酱块晾晒，别怕酱块上长毛，长毛才好，才能发酵将大酱腌制成功。

下大酱是有日期的，到了那几日，家家都开始下大酱，就是将长着毛的酱块掰成小块放入酱缸中，加入水和盐，在用纱布将酱缸蒙住，让酱进一步发酵。

最后，就是每天都要用酱耙子搅拌，直到酱发酵好能吃为止。

这天，田家大嫂又是满脸兴奋地跑来，见到谢何氏正在上课，就忍不住拉着杜七奶奶及杜奶奶开始吐沫横飞的转播，原来，谢萍的婚事定下咧，说是嫁给孙县令的长兄，只是这个嫁不是做正妻，而是去给人家做贵妾的。

两个老太太听到这个消息都一愣，虽然都是穷苦出身，但是让孩子给人家做妾，那也是很不光彩的事儿，即便是贵妾，也是妾，不仅嫁衣不能为大红色，还要给正妻奉茶施礼。

谢家也不算太穷苦，怎么让自家的姑娘去受那委屈咧？

这边不明白，谢赵氏也迷糊咧，原来不是说好要跟着孙县令身边的吗？怎么突然变成县令的哥哥咧？

这可是天壤之别好不？同样姓孙，同样是做妾，可是妾和妾的地位是不同的，给孙吉利做妾，那是给官老爷做妾，给孙吉祥做妾，可就是给小商贩做妾，虽然现在小商贩地位已经不能同日而语，但再怎么厉害，也要依附孙吉利这个兄弟，自家清清白白的大姑娘，给人做妾本就委屈吃亏，要是攀不上个官身，做妾岂不是太不值咧？

即便是贵妾，那也要给小商贩之妻行跪拜礼的。

谢赵氏越想越觉得憋气，看到谢萍那憔悴的脸，更是心疼无比，于是忍不住哭嚎起来，为女儿意外失身，为木已成舟不能改变的事实，真正悲戚地大哭起来。

谢老爷子也没有想到能是这样的结果，他双目赤红地望着跪在面前的老大两口子，第一次感觉家里的事情已经脱离他的掌控，尤其是老大，现在做事根本不与自己商量，竟然用这生米做成熟饭的方式，逼着自己同意。

他突然觉得好累好累，就像是一直努力攀爬大树，原来抬头望去，觉得顶峰离自己并不遥远，可是今天他突然回头低头看了看自己攀爬的距离，才发现，不管怎么努力，也才是稍微离开地面，只要将脚伸直，就又回到原点，有个这概

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