分卷阅读41(第2节)

里还有几头奶牛和山羊，屋檐下支着一口大大的锅子，锅子里煮着满满的牛奶。

韩子陆走上前打招呼，正煮牛奶的大姐站起来，“哎呀小韩，你来啦，哪天到的呀？”

“昨晚刚到。”指着江唯，“这是我朋友，第一次来云南，我带他出来转转。”

大姐满脸热情，进屋去拿了两个大碗，又从冰箱里取出个塑料大瓶，给两人一人倒了一碗，“来来，早上刚挤的。”说完又给两人搬了小凳子让座。

江唯这会儿一点儿也不渴，不过新鲜的牛奶，想想还是很有食欲，咕嘟咕嘟几口就喝完了，大姐见他爱喝又要倒，江唯忙摆手阻止，“一碗就够了，一碗就够了，姐姐您这是做什么呢？”

“我呀，现在是加热牛奶。”她说着进屋拿出一片做好的乳扇，“就是要做这个，你可以掰一点尝尝，这个是生的，一会子忙完了给你们炸着吃。”

江唯连声道谢接过，这乳扇看着有点儿像油豆皮，薄薄的卷成一卷儿，黄油似的颜色，泛着光泽。

他问韩子陆，“生的就直接吃？”

“嗯，就是奶味儿。”

江唯掰了一小块，新鲜乳扇的口感硬硬的，带着些许油脂，仔细嚼碎了，确实就是牛奶的味道，香香的，挺特别，但算不上很好吃。

江唯吃完看向韩子陆，韩子陆朝他笑笑，然后指指凳子。

两人一起坐下，看着大姐煮牛奶。

等到煮的差不多了，大姐往锅里加了些什么，江唯问韩子陆，韩子陆跟他解释说，这是一种食用酸，用来做凝固剂。

牛奶果然起了变化，江唯虽然没见过，但这点常识还是有的，现在是乳清被分离出来了，剩下的牛奶开始凝结。

大姐用勺子搅拌着，等了一会儿，把乳清一勺一勺撇出来，再把剩下的半凝固牛奶继续加热搅拌。

又过了一会儿，牛奶像面糊似的在锅底团成了一团，散发着诱人的*，虽然知道这东西只是一坨牛奶，但江唯还是馋。

这样白白软软的牛奶团子，光是卖相就足够勾起人食欲了。

大姐好像觉察到了江唯的目光，给他直接从锅里揪了一块儿，徒手递过来，江唯徒手接了。

“好烫！”

江唯把奶块儿上下抛。

韩子陆已经把刚刚喝牛奶剩下的碗递了过来，让江唯把牛奶糊糊放进去。

大姐不好意思道：“哎呀不好意思，我们手粗，烫惯了不觉得。”

江

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