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又焦又香又脆！
大妮儿睁大眼，惊喜的道：“真好吃！月梅姐，这是什么？”
农家穷，鸡蛋都很少能舍得吃的，大妮儿没吃过没见过不足为奇。但其实月梅并不知道这个时代有没有鸡蛋卷，无奈她历史实在是差，哪朝哪代的皇帝是谁这样的大事都不知道，就更别提那些朝代有什么吃食了。
好在这鸡蛋卷做法简单易学，如果没有，她就说自己瞎琢磨出来的，也不是不可能。
“鸡蛋卷！”她依样又再做了一些，大概有十来个的时候停下，大妮儿的鸡蛋清已经快打好了，她接过来，让大妮儿试试用她的方法来做。
这鸡蛋卷做法简单，烧火的小丫鬟又被月梅叮嘱了要小火，大妮儿只是前三个做的不大成样子，到后面就已经越做越好了。由于鸡蛋卷用不了多少面糊，一碗面糊竟是直接做了三碟子的鸡蛋卷出来。
灶房里只有孙婆子婆媳和两个粗使小丫鬟，月梅叫大妮儿送了一碟子给她们四人吃了，开始教她做蛋糕。
月梅以前看姥姥用电饭煲做过蛋糕，但是用这草锅她自己也一样没经验，只能姑且一试了。