第三百六十二章 涮羊肉火锅(第1节)

几天后，包子铺南店二楼的原阳光房，如今的贵宾包房终于完工了。经过验收合格，正式投入使用。当然，通风除味、活性炭包除味这些步骤也不可缺少。

不仅贵宾房，外面楼道里也是焕然一新，蓝灰色的通体地砖，墙面米黄色壁纸，抛光黄铜的楼梯栏杆扶手，精美的工艺吊灯，档次和原先截然不同。

楼道尽头的卫生间也重新装修，做为贵宾房的配套设施。

李悠然没有食言，在冯大牛主管即将离开的头天晚上，包子铺主要的管理人员，齐叔、齐婶、赵翠花、郑岩、赵秀儿、孙晓莹、李方成、虎子、顾薇薇、罗胖子，一共十二个人，齐聚贵宾包房，以庆祝冯主管新婚的名头，开了一桌涮羊肉火锅宴席。

用李悠然的话来讲，这是整个包子铺里最高级的房间，当然要自己人先享受一番。

房间中央摆放着一套新购置的圆形餐桌，通过部件的装卸组合，可以供八人至十六人用餐。

宴席的主菜，是厨房刚刚宰杀的山羊，也就是冯主管刚从乡下弄来的那两头羊之一。

刘大厨亲自动手，选取山羊最好的后腿肉，经冻压后刨片，打成卷码放在椭圆形的盘子中，用他的话讲，地道的羊肉片应该薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，而且片片规则，要求长十七至二十厘米，宽三至六厘米。

现在餐桌上的几盘羊肉片就完全符合这个标准，色泽鲜红，美观大方。

餐桌的正中是两个电磁炉，上面搁着两口不锈钢平底锅，一口红汤，一口白汤。愿意吃辛辣的或者清淡口味的可任意选择，悉听尊便。

汤锅里面盛上特制水，放入葱段、姜片、花椒、虾段，以及羊骨和鱼熬制的清汤。一起加热。

每个人面前都有一个小碗，里面是蘸料，用芝麻酱、韭菜花、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白砂糖调制而成。

桌上除了羊肉片，还有豆腐块、粉丝、面筋、荠菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麦菜等配菜。

这其中的青菜和做为调料的葱、姜以及部分辣椒都为桐河子村蔬菜基地出品。

另外吃涮锅子当然少不了酒水。两瓶开盖的天海大曲分左右两边摆放。

“羊肉性温，最适合冬天食用，可以增加人体热量，抵御寒冷，羊肉营养丰富，有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。是上好的冬季补品。”刘大厨站在桌边，对众人介绍这席涮羊肉火锅的功效特点。

“刘师傅。准备这桌菜也让

本章未完，请继续阅读！ 第1页 / 共3页