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她还没来得及说话，弹幕便已经欢快的刷起来了。

【星辰今天好美啊，今天准备做什么菜？】

【我只想说星辰今天的妆容也好看，求推荐好用的粉底好吗？】

【星辰的脸怎么那么红……】

【买好外卖准备看星辰做美食啦。】

……

苏星辰笑了笑，弯了弯唇，轻咳了两声，声音有些沙哑，她给大家解释：“今天有点感冒了，待会可能要去一趟医院，所以我白天没出去买食物，我们就做一点简单的就好了。”

她打开冰箱，里面确实空了不少，不再像是以往的那样，填的满满当当的。

“还有一点牛肉，之前就想给大家做牙签牛肉，那么就今天吧，正好感冒没什么胃口，想吃点辣的刺激一下。”苏星辰调皮的笑着，朝屏幕上方眨了眨眼。

在ipad的直播下面，苏星辰把牛肉取了出来，低头切成薄片。

边切边给大家讲说着。

“牛肉呢，如果想要更入味一点，我们需要逆纹切牛肉，不论是切片还是切丝，都需要注意跟牛肉本身的纹路垂直，同时还要注意，切开的肉片会有筋膜，我们要注意把筋膜给剔除干净。”

她一边说着，手里的动作一直都没停下来，苏星辰的刀工很不错，切出来的肉片都非常的均匀，一双手修长白皙，干干净净的指甲，没有任何指甲油之类的东西在上面，光是这一双手，她便吸引了不少的粉丝。

切完肉片之后，她仰头笑了笑，看着粉丝的弹幕挑选了几个重要的问题回答着。

“为什么要剔除掉筋膜呢，大家都知道，很多人把牛肉做出来之后会发现咬不动，即使是掌握了火候，也有咬不动的情况，这种原因，一般都是筋膜没有剔除掉，所以下次无论是做牙签牛肉，还是麻辣牛肉，或者单纯的炒牛肉，都需要把牛肉的筋膜都需要剔除干净。”

“再之后，我们把肉片加用清水回软，泡去血水，把水过滤掉之后，加入材料腌制十分钟。材料的配比晚一点我会在微博跟大家分享，再之后用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的肉上。”

苏星辰仰头一笑，“这样牙签肉的前面便完成了，再之后，我们把电饼铛预热，也可以用其他的平底锅之类，都没问题，刷上薄油，把牛肉下锅，翻滚炒熟，因为我喜欢吃香辣牛肉，所以在最后，撒入一勺辣椒粉继续翻炒半分钟即可。”

没一会之后，苏星辰的牙签牛肉便做好了。

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