第218章 独家的烧烤技术(第2节)

钱掌柜也闻了闻肉香，双眸闪过惊奇之色。

赵颖儿放声吆喝：“烤狮子头！卖烤狮子头！有蒜香、麻辣、糖醋、姜汁和椒盐五种味道！大家可根据自己的喜好，进行选择！”

王掌柜笑嘻嘻地说：“别光唱不练，你赶紧把五种口味烤出来啊！”

林宇说：“顾客掏银子，确定购买，我才能调制口味！”

吴掌柜指着狮子头说：“外表都烤熟了，最后调制各种味道，能入味吗？”

林宇说：“亏你还是酒楼的掌柜，尽说外行话！”

吴掌柜梗着脖子问：“我怎么外行了？”

林宇说：“扬州狮子头，或清蒸或油炸，都最后才浇上浓郁的汤汁！你家厨师会提前把狮子头放在汤汁中煮炖，使其入味吗？”

瞬间，吴掌柜被怼住。

钱掌柜咯咯而笑，冲吴掌柜翻了个白银：“你确实外行，还不如这位烧烤小哥呢！”

吴掌柜的脸色涨红：“无论大火清蒸或小火油炸，狮子头的表面，都不会形成非常焦脆的外皮，最后浇上汤汁，可以迅速渗入狮子头的内部，令肉质更香！退一步说，即使不能及时入味，还可以用筷子和汤勺把狮子头弄碎，蘸着汤汁吃！”

林宇淡淡而笑：“你认为，我把狮子头的表面烤成焦脆的表皮，最后抹上调味的酱料，很难入味？”

吴掌柜坚定地点点头：“对！难入味！”

王掌柜跟着点头：“我也这么认为，烤狮子头，应该是一种愚蠢的做法！”

林宇说：“我懒得争辩！你俩敢不敢跟我打赌？”

王掌柜问：“打什么赌？”

林宇说：“我烤的狮子头，最后抹上调味的酱料，让你俩品尝，如果不能迅速入味，我免费送出一百只狮子头，给在场的各位品尝！”

“好！大伙很期待！”

“别打赌了，直接免费送吧！”

“我们先试吃，如果喜欢，也许舍得花银子买啊！”

……

众人起哄，气氛更为热闹。

林宇接着说：“我烤的狮子头，如果能迅速入味，吴掌柜和王掌柜，每人必须掏一百两银子，买下各自品尝的狮子头！”

钱掌柜忙拍手：“好呀！吴掌柜，王掌柜，你俩敢赌吗？”

吴掌柜傲然说：“当然敢！狮子头的表面，烤成焦脆之后，绝不可能迅速入味！”

王掌柜说：“一百两银子，不是小数目啊，但这个

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