太傅大胆求证(第6节)

派使者前来，齐国出了诸儿的丑闻，如今诸儿已经被齐国领了回去，面子上过不去，难看得很，因此齐国想要趁着这次腊祭，派遣使臣过来给天子赔罪。

齐国的侍者已经到了洛师，还带来了很多赔罪的东西，其中便有东海的一些特产。齐国临海，物产不是一般的富饶，除了有盐，齐国还有很多海错，也就是水产品。

因着这个年代交通极其不便利，海错这种东西，内地极少能食到，若是食到，也不是一些新鲜的货色了，哪里能像齐国使者带来的海错一般新鲜？

齐国使者带来了很多海错进贡，这可都是难得一见的好货，那是大大的恭敬。可是膳夫们却发愁了，因着洛师的膳夫们平日里见不到这些个海错，不怎么熟悉海错的烹饪，今日的腊祭燕饮是一年中最大的燕饮，使者云集，倘或膳食上出现了一点点纰漏，那可不只是膳夫的问题，而是整个国家的问题，会被人嘲笑没见识，甚至觉得国力不行。

祁律一听便明白了，通常的海错做法，就是那么集中，不是清蒸，就是白灼，要不然用韭菜抄一抄，如今洛师的膳夫们会做了海鲜粥，最多最多再做个粥，但这都没甚么新鲜的，花样儿早就用过了。

膳夫们唯恐不能让燕饮出彩，又不知该用甚么样的新鲜手段烹饪海错，一时便发愁了。

祁律记忆混乱，很多事情都不记得了，但唯独这个美事儿，仿佛与生带来的一般，只要见到了食材，脑海中便会蹦出很多很多花样儿。

因此祁律便答应下来，准备去膳房走一走，看看这海错的花样儿。

祁律进了膳房，公孙滑也在膳房中忙碌着，他也是被膳夫们请来的“高手”，有了祁律和公孙滑坐镇，膳夫们可算是松了口气，虽祁律还没上手，便觉得祁太傅分外的稳当，特别有安全感！

祁律盯着那些海错看，大多是一些新鲜的虾子，还有螃蟹。这大冬日里的，难得有这么多新鲜的虾子和螃蟹，选的都是最好的，新鲜的不得了。

祁律一看，不由微笑起来，脑海中赫然就想到了一种做法，保证旁人都没吃过，独一份儿，若是拿到了燕饮上，绝对长面子。

那便是——醉蟹和醉虾。

虽然这个年代已经有了“生鱼片”，贵胄也不是不吃生的，但祁律估摸着，生虾和生蟹贵胄们可能会有些接受不了，所以打算将醉虾和醉蟹做成熟醉虾和熟醉蟹，只是稍微改良一些。这熟醉虾和熟醉蟹的口感不如生腌那般鲜嫩多汁儿，但也足够了，无伤大雅，而且受众面更加广泛，反而

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