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86年，我开始从事新闻工作。那时的改革开放初见成效，人们的观念一下子放开了，渴望信息传播，渴望了解外边的世界，再加上新闻从业人员相对少，一个地方媒体的新闻记者，往往每天要跑两三个单位采访。

专家点评无论在我国还是在西方，人们的饮食结构都以高热量、高脂肪为主。而热量摄入过多超过消耗量，则造成体内脂肪蓄积引发肥胖。同时，高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖。常年食肉食者，糖尿病发病率明显高于常年素食者，主要与肉食中含脂肪、蛋白质热量较高有关。所以，饮食要多样化，以保持营养平衡，避免营养过剩。

那时，政企一家，企业老总看重知名度，跟媒体特别地亲近。把你弄到饭桌前，朋友加兄弟，劝你猛吃猛喝。

那时刚刚30岁出头，一下子发福起来，肚皮上的脂肪厚得没了余地，平坐着都感到气短、难受，虽然还没有糖尿病，但体检时已出现了三高：血压高、血脂高、胆固醇高，还有脂肪肝。从医学、营养学角度上讲，这四项，除了血压存在遗传

因素外，其余三项都是因为纵食，而脂肪肝则是因饮酒过勤、过多造成的。

我从医学书上了解到，人的肝脏不仅具有储存营养的功能，而且它还担负着体内的排毒和分解酒精的重任。在人身上，肾脏的排毒功能最强。

我们日常吃的各种蔬菜、肉食，都或多或少含有毒素，如果不及时从体内排除，就会积少成多，导致中毒。一个健康的人，肝脏、肾脏功能完好，有毒的物质进入体内，就会被肝脏分解，被肾脏过滤到尿液里。

俗话说，“是药三分毒”，药物也存在着疗效与负作用，药物的毒素也是由肝脏和肾脏分别来处理掉的。所以说，吃药的时候，一定要看看说明书，弄清楚哪种药物的副作用会影响到哪个脏器？哪个脏器有问题需要回避，切勿顾此失彼。

科学饮食是健康的保证，民间谚语说的好：早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。早晨是神吃饭，中午是人吃饭，晚上是饿死鬼吃饭。

吃，带来的教训太多了，诸如2003年那场搞得人类措手不及的〃非典〃不正是因为食欲的无限扩张（据说是吃了果子狸），触犯了自然法则而遭到上苍的惩罚吗？

放纵食欲的后边，往往是陷阱

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关于次序的反思

自从2007年1月26日《淄博晚报》周末版开始陆续刊登《让健康做主》的文章之后，

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